Din Tai Fung

Din Tai Fung di Pacific Place menghadapi masalah lemak pada grease trap dan pipa saluran pembuangan. Penumpukan lemak ini menimbulkan bau tidak sedap di area grease trap serta menyebabkan aliran air menjadi tersendat dan beberapa kali mengalami mampet.

PowerBac diaplikasikan pada grease trap yang memiliki masalah lemak dan bau selama periode Agustus 22-September 16 2013. Bakteri PowerBac bekerja menguraikan lemak dan minyak sehingga lapisan lemak pada grease trap mulai berkurang dan bau tidak sedap juga jauh berkurang. Setelah aplikasi dilakukan secara rutin, kondisi grease trap menjadi lebih bersih dan lebih mudah dirawat.

Aplikasi PowerBac juga dilakukan pada pipa saluran pembuangan yang sebelumnya memiliki lapisan lemak cukup tebal hingga hampir menutupi lubang pipa. Kondisi tersebut membuat aliran air sering tersendat. Setelah dilakukan aplikasi PowerBac secara rutin, lemak yang menumpuk pada dinding dan lubang pipa mulai terurai, diameter pipa kembali normal, dan aliran air mulai lancar kembali.

Selain grease trap dan pipa saluran, PowerBac juga diaplikasikan pada gutter yang sebelumnya berlemak dan memiliki aliran air yang agak tersendat. Dengan penggunaan PowerBac secara rutin, lemak pada gutter terurai, gutter terlihat lebih bersih, dan aliran air menjadi lancar.

Dengan perawatan rutin menggunakan PowerBac, Restaurant Din Tai Fung Pacific Place dapat membantu mencegah timbunan lemak dan minyak pada grease trap serta saluran pembuangan, menjaga aliran air tetap lancar, dan mengurangi bau tidak sedap. Untuk mencegah mampet akibat sampah solid, pengangkatan secara manual tetap disarankan.

Baca case study lengkap di bawah ↓